Verdi a foglia OK per le persone su Warfarin


MARTEDÌ, 11 giugno 2019 (HealthDay News) – Anziani amanti di spinaci, rallegratevi. Un nuovo studio suggerisce che – nonostante gli avvertimenti del dottore in senso contrario – puoi mangiare verdure a foglia verde ricche di vitamina K se stai prendendo il warfarin diluente del sangue.

Infatti, "penso che tutti i pazienti trattati con warfarin trarrebbero beneficio dall'aumentare l'assunzione giornaliera di vitamina K", ha detto l'autrice Guylaine Ferland. È professore di nutrizione all'Università di Montreal in Canada.

I risultati dello studio sono stati programmati per essere presentati martedì alla riunione annuale dell'American Society for Nutrition, a Baltimora.

La vitamina K aiuta la coagulazione, quindi i pazienti sul farmaco anti-coagulazione (o "anticoagulante") warfarin sono spesso avvertiti dai loro medici di limitare la quantità di alimenti ricchi di nutrienti. Questi alimenti includono verdure verdi come spinaci, cavoli, broccoli, cavoli, cavoletti di Bruxelles e molti altri.

Tuttavia, il team di Ferland ha voluto testare la nozione di vecchia data secondo cui la vitamina K rappresenta davvero un problema per questi pazienti.

Lo studio ha coinvolto 46 pazienti, di età compresa tra 32 e 85, tutti i quali hanno avuto problemi a mantenere i loro livelli di anticoagulazione.

La metà frequentava regolarmente corsi di dietologia e lezioni di cucina. L'altra metà è andata a lezioni di consulenza e cucina, ma gli insegnanti di queste classi hanno promosso l'aggiunta di più verdure verdi e oli con vitamina K alla dieta.

Con loro sorpresa, sei mesi dopo, il 50% delle persone che avevano aggiunto più vitamina K alle loro diete mantenevano livelli di anticoagulazione stabili, rispetto a solo il 20% di quelli che non aggiungevano più vitamina.

Questi risultati suggeriscono che l'assunzione di più vitamina K, non meno, potrebbe portare benefici a pazienti con warfarin (Coumadin).

Sulla base delle nuove scoperte, Ferland ora raccomanda un minimo di 90 microgrammi di vitamina K al giorno per le donne e 120 microgrammi al giorno per gli uomini.

"La nostra speranza è che gli operatori sanitari smetteranno di consigliare ai pazienti trattati con warfarin di evitare le verdure verdi", ha detto in un comunicato stampa della riunione.

"Detto questo, data l'interazione diretta tra la vitamina K alimentare e l'azione del farmaco, è importante che l'assunzione di vitamina K (più alta) al giorno sia il più costante possibile", ha detto Ferland.